Responsive image

Haugh unit (HU)

Phát âm

Phiên âm: /hɑːk ˈjuːnɪt/

Từ loại: Noun

Nghĩa tiếng Việt:
Đơn vị Haugh

Nghĩa tiếng Anh:
Albumen quality is determined by measuring the height of the thick albumen 1 cm from yolk’s edge. This height is converted into Haugh unit.

Thuật ngữ liên quan:

Hình ảnh minh họa: