TỪ ĐIỂN CHĂN NUÔI

Egg protein

Phát âm

Phiên âm: /eɡ ˈprəʊtiːn/

Từ loại: Noun

Nghĩa tiếng Việt:
Prôtêin trứng

Nghĩa tiếng Anh:
Egg protein is a mixture of individual proteins, including ovalbumin, ovomucoid, ovoglobulin, conalbumin, vitellin, and vitellenin. Egg‐white contains 10.9% protein, mostly ovalbumin; yolk contains 16% protein, mainly two phosphoproteins, vitellin and vitellenin.

Thuật ngữ liên quan:

Yolk
Albumin
Protein
Egg albumin
Albumen
White
Egg

Hình ảnh minh họa:

Egg protein

Từ điển ASVM

Nhóm nghiên cứu

Liên hệ

Ứng dụng