Tenderness

Phát âm

Phiên âm: /ˈtendənəs/

Từ loại: Noun

Nghĩa tiếng Việt:
Tính chất mềm, tính chất dễ nhai, tính chất không dai (của thịt..)

Nghĩa tiếng Anh:
The quality of being easy to cut or chew; succulence.

Thuật ngữ liên quan:

• Chilled meat
• Juiciness
• Tenderloin
• Meat texture
• Meat quality
• Medium rare
• Consistency
• Carcass quality
• Flavour
• Drip loss
• Mastalgia

Hình ảnh minh họa: